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:台所仕事( 81 )
3年ぶりの梅干の仕込み。その3。
2014年06月21日
その2に続いて、いよいよ樽に漬けるための作業です。 まず、流水で...
3年ぶりの梅干の仕込み。その2。
2014年06月21日
仕込みその1に続き、梅干の仕込み当日です。 まずは、梅の熟し具合を確...
3年ぶりの梅干の仕込み。その1。
2014年06月21日
ウチの梅干が減ってきたので、3年ぶりにこしらえることにしました。 今年は...
お米は生き物。
2013年09月10日
母の日のプレゼントで、精米器を買いました。 毎日使ったり、2日分をいっぺ...
思い出の味、確かに受け継がれて。
2013年09月04日
初女さんのお料理 佐藤 初女 著 佐藤初女さんは、青森県弘前市...
ニボシにびっくり。
2013年08月28日
今朝のお仕事のひとつは、ニボシの頭とはらわたを取ること。 この前、この...
食べる、ありがたい。
2013年08月20日
「いのち」を養う食 佐藤初女 著 佐藤初女さんの本は、今までに何冊か出...
おくずかけ、作ってみました。
2013年08月16日
子供の夏休みの宿題で、自由研究の項に おうちの人と、おくずかけを作ってみよ...
ウチの梅干。
2013年06月13日
ウチの梅干は、実家で以前作っていたものと同じ作り方です。 実家の庭にあっ...
梅の季節。
2013年06月09日
梅の実る季節になってきましたね。 ウチの梅干は、明野で甲州小梅と加賀...
仙台に来て増えたもの。
2013年06月08日
山梨県の北部から仙台市に来て、もうすぐ2年になります。 この間に、お...
冷蔵庫が満杯。
2013年06月05日
今朝。 注文した煮干が届きました。 3キロ。 煮干と昆布...
クラシック塩こうじ。
2013年05月13日
GW頃に仕込んだ塩こうじが、出来上がりました。 私の使う塩こうじ...
お盆でもっと楽しいご飯。
2013年05月11日
先日の帰省途中、休憩で止まった猪苗代SAで工房直売の漆のお盆を買いま...
土鍋活躍中。
2013年02月05日
先日まで土鍋を使うと味の染みかたがいい、とテレビで見てから 土鍋が出...
柚子茶の出来上がり。
2013年01月19日
実家で毎年採れる柚子。 この冬もやって来ました。 以前柚子湯に...
狙われています。
2012年11月17日
マグロのカマ、大きくてフライパンでは焼けないので、ストーブの上でホイル...
食べ尽くした感。
2012年11月17日
1匹200円のサバ。 死後硬直中で、お刺身に出来る位のだけど 締め...
初産。
2012年11月16日
錦が丘のアウトレットの産直市場には、お野菜だけでなく 花兄園さんの玉...
粉ダシ。
2012年11月13日
煮干を買って、ダシをとるものの 前夜に煮干を水に浸けるのを忘れてしま...
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手仕事好きの日常を書いています。編物、縫い物、台所仕事、観葉植物等々。
by bo-sun
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一区切りついたので。
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