朝のひとつの行事。

c0252717_871894.jpg

朝のひとつの行事。
コーヒーを淹れること。

私には、"珈琲店タレーランの事件簿"の登場人物のように
ミルでひきながら事件の謎を解くような明晰な思考を
持ち合わせていません(笑)

c0252717_8104746.jpg

仙台に沢山ある自家焙煎コーヒー屋さんのうち、今のところ15軒に行ってみて
一番のお気に入りは、泉区長命ヶ丘にある、楓屋さん。
今朝も楓屋さんの豆をひいて、メリタ式でペーパードリップを。
本を読んでみると、初心者でも味のブレが少ない器具のようです。
私は、他の器具がプラスチック製、メリタ式は陶器製で
長く使えそうだという理由で買ったのですが。

ストーブの上に置いたやかんが
"お湯が沸いたよ"
と音を出しています。

ビーカーとドリッパーと濾過紙を用意し始めよう。
[PR]
by bo-sun | 2015-01-22 08:06 | 台所仕事
<< 買って良かった、買わなくて良かった。 猫、予防注射。 >>