3年ぶりの梅干の仕込み。その28(シソが増えたなぁ)

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梅酢は今日も、膜はなく、澄んでいます。

ただ、中蓋から脱走して梅酢の中で漂っているシソが増えました。
樽を動かした訳ではないのに、いつの間に出てくるのでしょう?

塩漬けしていても、"生きているよ"と
主張されているように感じます。
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by bo-sun | 2014-07-17 09:19 | 台所仕事
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