3年ぶりの梅干の仕込み。その25(シソが元?)

c0252717_905210.jpg

今日も、梅酢の表面にプクプクと泡が。
でも、今日も梅酢が澄んでいて、表面には膜がありません。

シソが浮いているので、取り除くと
シソの間からプクプク。

シソに何かあるのかな?
そもそもこういう物だったっけ?
原因が分からないので、もやもや。

早く土用干しをして、殺菌をしたくなります。
[PR]
by bo-sun | 2014-07-14 08:59 | 台所仕事
<< 3年ぶりの梅干の仕込み。その2... 3年ぶりの梅干の仕込み。その2... >>